[Nayttelyposti] TAIDETORSTAI 4.11. VANTAAN TAIDEMUSEOSSA

[Ritari Aulikki]

TAIDETORSTAI 4.11. VANTAAN TAIDEMUSEOSSA, TERVETULOA!
TANUUR-leipäuuni kuvin ja sanoin, keraamikko, TaT Elina Sorainen

Tanuur-leipäuuneja on kaikkialla Iranissa, niin maaseudulla kuin
kaupungeissakin. Esitelmä kertoo Pohjois-Iranin pikkukylän Baladeh Assalemin
naisista,jotka sukupolvesta toiseen ovat rakentaneet tanuureja.
Videoesityksessä nähdään kolmen polven naiset rakennuspuuhissa.Tanuurin
valmistaminen on ekologisesti sekä taloudellisesti tervettä perinnetoimintaa.
Kaikki tarvittava materiaali saadaan lähiympäristöstä. Savi, hiekka ja
polttopuut on ilmaiseksi noudettavissa metsästä ja joen/meren rannalta. Naiset
tekevät päätyön eli uunien suunnittelun ja rakentamisen, heidän miehensä
noutavat saven, hiekan ja polttopuun, miehet myös vievät tanuurit basaariin
myytäviksi. -- Leivän paistamiseen tanuuresikuumennetaan puilla kunnes
sisäseinä on tarpeeksi kuuma. Ohueksi taputeltu pyöreä taikina lyödään tanuurin
kuumaan seinään, joka kypsentää leivän alapuolen, tanuurin pohjalla kytevät
kekäleet ruskettavat leivän pinnan. Kun ohut leipä on kypsä se alkaa irrota
uunin pinnasta, silloin se nopeasti siepataan metallikoukulla ulos leipäliinan
päälle. Koko prosessi kestää 5-6-minuuttia ja herkullinen hiivalla nostatettu
vehnäleipä on valmis. -- Iranissa leivotaan leipä kolmasti päivässä, joka
aterialle on oltava tuoretta kuumaa leipää!

klo 10-11 suomeksi
klo 12-13 ruotsiksi
klo 14-15 suomeksi
Kino Myyri, Myyrmäkitalo - vapaa pääsy

Suu kuin seitsemän leivän uuni
Adel Abidin, Pasi Eerik Karjula, Pentti Kaskipuro, Hilda Kozári, Riitta
Päiväläinen
8.10.2010 - 26.2.2011

ke 3.11. klo 14.30-15.30 ruotsinkielinen yleisöopastus
to 4.11. klo 16.30-17.30 suomenkielinen yleisöopastus

vapaa pääsy

VANTAAN TAIDEMUSEO
Myyrmäkitalo ç Paalutori 3, 01600 Vantaa
avoinna ti-pe 11-18, la 10-16, su ja ma suljettu ç vapaa sisäänpääsy
(09) 8393 5570 ç www.vantaa.fi/taidemuseo <http://www.vantaa.fi/taidemuseo>

*********************

Aulikki Ritari
museolehtori/museilektor/Museum Educator
Vantaan taidemuseo/Vanda konstmuseum/Vanda Art Museum

Myyrmäkitalo,Paalutori/Påltorget 3/FIN-01600 Vantaa/Vanda
Tel:+358-9-8393 5556/Mob: +358-40-524 1405, privatel