[Nayttelyposti] Sederholmin piparkakkutalossa kummittelee

[Niemi Salla]

TIEDOTE

Sederholmin piparkakkutalossa kummittelee

Helsingin kaupunginmuseo on pystyttänyt Sederholmin talon uuteen Yö-näyttelyyn yleisön jouluiloksi Sederholmin talon piparkakkupienoismallin, jossa vallitsee hiukan aavemainen tunnelma näyttelyn hengessä. Piparitaikinasta, tomusokerista ja marsipaanista tehty herkku jäljittelee talon oletettua alkuperäistä ulkoasua valmistumisvuonna 1757. Piparkakkutalo on esillä Sederholmin talossa, Aleksanterinkatu 16-18, loppiaiseen asti. Silloin talon saa omakseen se, joka on arvannut lähimmäksi oikein, kuinka monta teelusikallista kardemummaa talon leivontaan on käytetty.

Johan Sederholm olisi ollut ällikällä lyöty nähdessään piparkakkutalon. Varakkaalle 1700-luvun loppupuolen kauppiaalle piparkakut olivat kyllä tuttuja juhlavan kahvipöydän leivonnaisina. Koko kansan joululeivonnaisia pipareista tuli vasta 1900-luvun alussa, ja piparkakkutaloihin tutustuttiin 1920-luvulla.

Sederholmin talon piparkakkumalli syntyi kaupunginmuseon ja Helsingin palvelualan ammattioppilaitoksen Roihuvuoren opetuspisteen elintarvikelinjan kondiittorioppilaiden voimin. Museo antoi lähtökohdaksi tarkat piirustukset ja Sederholmin talon pahvimallin, joista oli paljon apua.

Talo on kokonaan syötävä. Seinien siniharmaa väri on pikerikuorrutetta eli tomusokeri-valkuaisseosta. Mansardikatto on päällystetty mustilla marsipaanilevyillä. Ikkunoiden ja ovien kehykset on tehty pikerikuorrutteesta. Hienouden kruunaa keveä tomusokerilumi.

Sederholmin piparkakkutaloa voi ihailla oikeassa Sederholmin talossa Yö-näyttelyn aukioloaikoina loppiaiseen 6.1.2010 asti.  Siihen asti yleisö voi arvata, kuinka monta teelusikallista kardemummaa talon valmistukseen on käytetty. Arvauskilpailuun voi osallistua Sederholmin talossa. Lähimmäksi arvannut saa Sederholmin piparkakkutalon oman kahvipöytänsä komistukseksi.

Lisätietoja Sederholmin talosta ja Yö-näyttelystä antavat
tutkija Jaana Mellanen puh. 09 3103 6636 tai jaana.mellanen at hel.fi
museolehtori Hilkka Vallisaari puh. 09 3103 6491 tai hilkka.vallisaari at hel.fi
tutkija Eva Packalén puh. 09 3103 6641 tai eva.packalen at hel.fi

Yö
Sederholmin talo, Aleksanterinkatu 18, puh. (09) 3103 6529.
Auki 20.11.2009-29.8.2010 ke-su klo 11-17, to klo 11-19.
2.-6.1.2010 poikkeukselliset aukioloajat klo 11-22, Café Engelin glögikahvila klo 17-22.
VAPAA PÄÄSY